A búza legtisztább formája. Évezredeken keresztül ez az ősi gabona biztosította az emberiség alapvető élelmiszer ellátását. A mai búzának csak igen távoli rokona. A tudatos táplálkozás kihagyhatatlan eleme. Bátran ajánljuk sütéshez-főzéshez. Kenyerek, kelt tészták, omlós sütemények, vajas tészták, palacsinták készítéséhez. Az ősbúza sárga lisztjéből készült ételek könnyen emészthetőek és nagyon finomak. Mi a helyzet gluténérzékenység […]
A durum búza vagy más néven kemény szemű búza a búzafajok közül a legellenállóbb. A hagyományos búzánál több rostot, vitamint és ásványi anyagot és aminosavat tartalmaz, illetve fehérje tartalma is jóval magasabb. A durumbúzaliszt kiváló alapanyag tészták készítéséhez, mivel a belőle készült tészta könnyen kezelhető és könnyen formálható. Palacsinta és pizzatészták készítéséhez is tökéletes alapanyag. […]
Te milyen lisztet fogyasztasz? Búza? Durum? Tönköly? Sima, esetleg teljesőrlésű? Tudod mi a különbség köztük? A teljes kiőrlésű lisztekben a gabonamag három összetevője közül mindet hasznosítjuk: a gabona magját, a külső korparészét és csíráját. Ezáltal a bennük található rostanyag, E- és B-vitaminok, vas, magnézium, szelén és cink is hasznosulni tud. A finomított lisztekben a szemeket […]
Tápanyagok 100 g termékben * * Az itt szereplő adatok tájékoztató jellegűek. A pontos értékeket a termék csomagolásán ellenőrizheted. Energia kJ / 325 kcal Zsír 1,7 g amelyből telített zsírsavak g Szénhidrát 66 g amelyből cukrok g Fehérje 9,3 g Só g DB: Kosárba Leírás és Paraméterek Bio lipiliszt teljeskiőrlésű rozsliszt 1000g termékünk a következő […]
Bio TBL 70 Kíméletes technológiával őrölt finomszemcsés, fehérliszt, mely kizárólag csak a tönkölyszem legértékesebb belső részét tartalmazza. Íze nagyon kellemes. Nagyszerű választás mindennapi használatra sütéshez, főzéshez. Fizikai és kémiai tulajdonságok: Hamu, % (m/m) legfeljebb: 0,85 Nedvesség tartalom, legfeljebb,% (m/m): 15,0 Nedvessikér-tartalom, legalább % (m/m) 20 Szemcseméret, µm: 315 µm-en áteső rész 100 %, 250 µm-en […]
Termék leírása: alakorbúza fénytől védett, száraz, hűvös helyen tartandó. 100 g termék tartalmaz: Energia: 1468 kJ/ 348 kcal Zsír: 4,1 g amelyből telített zsírsavak: 1,0 g Szénhidrát: 58,0 g amelyből cukrok: 1,5 g Rost: 9,0 g Fehérje: 15,0 g Só: 0,01g
Finom őrlésű Tönköly Fehérliszt Csuta 1000g A tönkölybúza kiváló élettani hatású gabona. A tönkölybúzából készült termékek pozitív jelentőségűek. A jobb életminőség fenntartása érdekében fogyasszunk minél több természetes eredetű élelmi anyagot . Fehérjetartalma magas és könnyen emészthető. Aminosav tartalma és annak összetétele a gabonafélék közül a leggazdagabb. Vitamin- és ásványi anyag tartalma a közönséges búzához képest […]
Kemény búzának is hívják. Lisztje a közönséges búzáéval szemben nem csirizesedik, ezért a főzési ideje rövidebb, és tojás vagy egyéb adalék anyagok felhasználása nélkül is szép sárga színű, ízes, illatos és jól „harapható” tészta készíthető belőle. A durumbúzát elsősorban a tésztaipar dolgozza fel: Amerikában és Európában a durumlisztből jórészt száraztésztát (pl. spagettit, makarónit, metéltet, raviolit) […]
A durum vagyis kemény búzából készített lisztből tojás hozzáadása nélkül készíthetünk kiváló, jól főzhető tésztaféleséget Energiatartalom: 700 KJ/ 167 kcal/100g
Termék leírása: 1000 g-os teljes kiőrlésű búzaliszt; Első Pesti Malom termék kenyérsütéshez, tészták, sütemények készítéséhez. A teljes kiőrlésű lisztekben a gabonaszem külső része, avagy a korpája is megtalálható, amely tápanyagokban gazdag és segíti az emésztést, ezenkívül még a csírát és a magbelsőt is tartalmazza. Magasabb ásványi anyag-, vitamin- és rosttartalommal bír, mint a fehér liszt. […]
Első Pesti – tönkölybúza teljes kiőrlésű liszt (TBL 300) – 1 kg Tápérték (100 g termék): Energia: 1459 kJ/344 kcal (RBÉ: 17%) Zsír: 1,5 g (RBÉ: 2%) – amelyből telített zsírsavak: 0,2 g (RBÉ: 1%) Szénhidrát: 67 g (RBÉ: 29%) – amelyből cukrok: 1,7 g (RBÉ: 2%) Élelmi rost: 6,5 g (RBÉ: 27%) Fehérje: 12 […]
A kamut ősi, tápláló gabona, mely Egyiptomból származik.[1][2][3][4] A gabonafélék fáraójának is nevezik.[5] Azon kevés gabonafajták egyike, mely nem mutálódott más gabonafélékkel, nem nemesítették és kizárólag ökológiai gazdaságokban termesztik.[6] Kiváló beltartalmi értékű ősi búzafaj.[8] Az összes ma ismert gabonafélénél több energiát,[1] esszenciális aminosavat, ásványi anyagot, egyszeresen- és többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz.[9] Szerkezete leginkább egy jó minőségű durumbúzáéhoz hasonlít.[7] Fehérjetartalma 15%, a közönséges búzánál 20-40%-kal több […]
