Leírás

Átlagos tápérték/100 gr
Energiatartalom: 1503 KJ, 358 Kcal
Fehérje:24 gr, Szénhidrát:63 gr
Cukrok: 0 gr, Zsír: 2,17 gr, amelyből telített 0 gr, Élelmi rost: 10,8 gr, Nátrium:0,7 gr

A vöröslencse növény a Közel-Keletről származik. Ott sok ezer évvel ezelőtt is termesztették már. Nagyon sokféleképpen tálalható magas tápértékű élelmiszer.

Előnyei a lencsék közt:

– A vöröslencsét főzés előtt nem kell beáztatni.

– Gyorsabban megfő, mint más hüvelyesek.

– Hántoláskor megszabadítják a nehezen emészthető héjtól.

– Ízlés szerint sokféleképpen fűszerezhető: római köménnyel, fekete mustármaggal, korianderrel, kurkumával, korianderzölddel vagy petrezselyemzölddel is igen finom lehet.