NATURMIND NATÚR ERITRITOL 1000G

NATURMIND NATÚR ERITRITOL 1000G

4,690 Ft

Kategóriák: , Product ID: 9887

Leírás

Az eritrit vagy eritritol egy természetben is előforduló cukoralkohol. Édesítőereje 60-70%-a a nádcukorénak, külalakja hasonló, de nem karamellizálható. A vékonybélben kb. 90%-a felszívódik, de nem szolgáltat energiát, nem hasznosul a szervezetben, hanem a vesén keresztül ürül. Egészséges bélrendszer esetén nem okoz puffadást.

Nincs mellékíze.

 

Előnyei:

Elhanyagolható mennyiségű kalóriát tartalmaz, nem emeli meg a vércukorszintet, nem hat az inzulintermelésre, ezért cukorbetegek, inzulirezisztensek és fogyni vágyók is fogyaszthatják. Nem okoz fogszuvasodást.

További előnye, hogy olyan ételek esetében, ahol a cukor volumene is számít, nem csak az édessége (pl. piskóták), kiválóan alkalmazható.

 

Hátrányai:

Ritkán, de előfordulhatnak kellemetlen hasi panaszok, mint a puffadás és túlzott gázképződés. Ha folyadékokat édesítünk vele vagy túl nagy mennyiséget használunk, ez a hatás fokozódhat.

160OC felett elveszíti az édes ízét.

 

Felhasználás:

Sütéshez nem a legjobb választás, mivel 160 fokon lebomlik és elveszíti az édes ízét. Folyadékokat óvatosan édesítsünk vele.

Nagyobb mennyiségben van rá szükség a kívánt édesség eléréséhez (kb. másfélszeres mennyiségre).

 

Összetevők: eritritol

 

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték:                                    0 kJ / 0 kcal

Zsír:                                                      0 g

– amelyből telített zsírsavak:                0 g

Szénhidrát:                                          99,8 g

– amelyből cukor:                                 0 g

– amelyből poliol:                                 99,8 g

Rost:                                                   0 g

Fehérje:                                              0 g

Só:                                                      0 g

 

Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó

További információk

Tömeg 1 kg
Súly

1000 gr