Bánkúti világos liszt 1kg

Bánkúti világos liszt 1kg

550 Ft

Kategóriák: , Product ID: 11564

Leírás

A Bánkúti 1201 régi magyar búzafajta populáció régóta szolgál kiemelkedő génforrásként a martonvásári nemesítési programokban. Ezt a genetikailag heterogén növényi alapanyagot korábban tartalékfehérje összetétel alapján vonalaira bontották és speciális fehérje összetételű törzsekkel már indítottak nemesítési programokat. További cél azonban a fehérje alegységek mennyiségi eloszlásának részletesebb tanulmányozása a Bánkúti vonalakban, valamint egyéb olyan beltartalmi összetételi tulajdonságok vizsgálata, mint a keményítő és amilóz tartalom, valamint a nem keményítő jellegű szénhidrátok mennyisége. Ezek fontos rostanyag komponensei a búzának, ezért fogyasztásuk pozitív hatással van az emberi egészségre.
A búza ezen pozitív hatásait tervezzük hasznosítani az alábbi célkitűzésekkel:
– a magyar búza történelmi hagyományaira épülő jó minőséget jellemző és az egészséges táplálkozást elősegítő beltartalmi és genetikai adottságainak azonosítása egy régi magyar fajtapopuláció, a Bánkúti 1201 törzseiben;
– fajtafenntartás és termesztéstechnológia a Bánkúti-típusú minőség megőrzésére;
– a Bánkúti típusú minőség megőrzésére alkalmas agrotechnikai módszer kidolgozása.

További információk

Súly

1000 g